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0130章 “水煮鱼,请慢用!”


  因为这艘魔法空艇的缘故,整个餐厅厨房也显得异常华贵,各种各样的厨房用具一应俱全,而且需要招待贵宾的缘故,陆昊苍还看到远处的食材放置处,那里有着不少上等食材,在普通平民眼中都是吃不起的天价货。

  陆昊苍走到一边的工作台,习惯性地伸手摸了一下台面,发现上面非常干净,看起来这个厨房的负责人还是相当认真尽责的,因为一个好的厨房,对于厨房、厨具等等的要求是非常严格的,一个是“战场”,而另外一个则是作战的“武器”。

  “阿古拉先生,这里的厨具和食材你都可以任意选用,请放心,都是最新鲜和上等的食材。”本杰明率先站出来表态,这点权力他还是有的,相信餐厅负责人也不会多说什么。

  餐厅负责人在旁边忙不迭地点头,没想到事情发展到了这个地位,他现在都担心自己能不能保住自己的饭碗。

  陆昊苍环视一圈厨房后,满意地点点头,作为一名料理人(是不是很洋气的叫法?),他还是相当满意的,随后走向那一堆食材区域。

  本杰明制作了一道有点辛辣的鱼料理,那么陆昊苍自然也回敬一道,脑海里已经想到了自己应该做什么。

  陆昊苍想好方案之后,手中不停,熟练地开始挑选食材。

  既然要做鱼料理,自然要挑选一条新鲜的鱼食材,而在陆昊苍心目中,早已有了选择。

  “这是你了。”陆昊苍伸手拿起一条体型不大的鱼,从色泽上看,应该是早上刚购买来的,通过特殊的魔法处理,非常新鲜。

  “那是,布莱珂湖鱼!”本杰明看到陆昊苍挑选的鱼食材,微微皱起了眉头,脸上露出一丝疑惑。

  布莱珂湖鱼,鳞片呈黑色,头部略偏平宽大,鱼身粗壮圆润,是一种艾特兰斯大陆较为常见的鱼类,许多平民都以其作为餐桌上的食材,就是因为它相对普通,且繁殖能力强。

  本杰明疑惑的点就在于陆昊苍为什么不选择其他更加高档的鱼食材,偏偏选择了布莱珂湖鱼作为主要食材。

  当然,本杰明没有多说什么,考验一个料理人真正实力的地方,就是用非凡的食材做出不一般的料理,那也是本杰明一直所追求的料理之道。

  “切!用这种平民吃的鱼能做出什么惊人的料理?虚张声势!”亚力克看到陆昊苍挑选布莱珂湖鱼作为主食材后,表示出了深深的不屑,嗤之以鼻道。

  罗德里他们对于料理并不是很懂,不过都选择相信陆昊苍,默默看着后者开始进行烹饪。

  随后陆昊苍又拿了一些辣椒以及一种能够生吃的蔬菜(类似地球上的生菜),挑选玩食材后,陆昊苍便径直来到了工作台,首先开始处理布莱珂湖鱼。

  本杰明制作的鱼料理使用煎的方式,也是地球上西方料理中制作鱼料理的最常规方式,这种制作方式,确实能够让鱼肉的味道更佳浓郁,不过会稍稍破坏鱼类最原始的鲜美。

  而陆昊苍这次要做的,其实是自己在地球上经常吃的一道料理,川菜中的一道名菜——水煮鱼。

  这也就是为什么陆昊苍会选择布莱珂湖鱼作为主食材,众所周知,布莱珂湖鱼虽然算不上高档食材,不过因为其肉质紧实,鲜嫩多汁,正好符合水煮鱼。

  陆昊苍掏出自己的菜刀,干净利落地切掉布莱珂湖鱼的头尾,只要中间的鱼身,然后去掉鱼骨之后进行切片,薄厚适中。

  从储物箱中拿出各种香料,其中有一些都是陆昊苍特别调制的,因为艾特兰斯的料理没有地球那么发达,很多时候只能靠自己制作,达到相对理想的味道。

  将切好的鱼片放入调好的香料中入味,陆昊苍开始制作水煮鱼的底,而因为没有豆芽的缘故,他选择用艾特兰斯那种特有可以生吃的蔬菜代替,能够达到同样的效果。

  这个很好处理,陆昊苍用开水直接过了一遍,放在了盆底。

  接下来开始炒辣椒以及替代用的花椒等等,爆香。

  “嗅嗅!”

  “真,真香啊!这个味道……”

  “闻着就想要吃,这是什么料理?”

  站在厨房外面围观的权贵们不清楚陆昊苍到底在做什么料理,不过闻到那股辛辣的香味,口水不自觉地流淌下来。

  本杰明更是瞪大了眼睛,一瞬不瞬地看着陆昊苍制作这道水煮鱼料理,发现后者不论是刀工还是火候的控制等等,都属于上乘水准,最重要的是,他从来没见过那些稀奇古怪的香料,单单只是那么一点点,竟然能够散发出如此香味,确实让他意想不到。

  陆昊苍自然没有理会周围的反应,投入料理中的他,是非常认真的,不会因为周围的一些小事而分心。

  待爆香之后,陆昊苍将切下的鱼头和鱼尾放入进行翻炒,放入料酒等等,将鱼头和鱼尾中的鲜味以及鱼香炒出来。

  随后倒入清水开始煮,等到水烧开之后,陆昊苍将之前切好,并且已经入味的鱼片放入。

  时间不长,等到鱼片微微色变之后,立刻关火,将汤汁以及鱼片倒进之前放着生菜的盆中。

  “完成了吗?好香!”本杰明看到那盆色泽明亮,上面漂浮着大量鲜红辣椒以及鱼片的料理,不自觉地咽了咽口水,很想尽快尝试一下这道鱼料理。

  “别急,还有最后,也是最重要的一道工序!”陆昊苍微微一笑,这道水煮鱼并没有彻底完成,拿起已经热好的滚油,淋在鱼片上面。

  “滋滋滋!”“哔啵哔啵!”

  滚油与鱼肉接触的一瞬间,发出了美妙的声音,每一次跳动,都伴随着一股美味扑鼻而来,原本香气内敛的水煮鱼,一下子把香气扩散到整个厨房。

  那种辛辣的香气让人欲罢不能,浑身都能感受到一股燥热,似乎看起来很辣,但就是想尝一尝它的味道。

  “水煮鱼,请慢用!”陆昊苍放下大锅,伸手一摆,笑道。

  ……


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